DIOSPYROS KAKI L.f.
Aspecto general y detalles de flor femenina y frutos
Familia: Ebenaceae
Sinónimos: Diospyros chinensis Blume
Nombre común: Caquilero, Caqui.
Lugar de origen: Nativo de China y muy difundido en Japón
Etimología: Diospyros, proviene del griego Dios = divino y pyros = fruto, aludiendo a los sabrosos frutos de algunas especies. Kaki, proviene del nombre japonés del fruto, país donde se cultiva abundantemente.

Descripción: Árbol caducifolio dioico de 5-10 m de altura, con el tronco corto y la corteza algo fisurada. Copa frondosa y oscura. Los tallos jóvenes son tomentosos. Hojas alternas, simples, de 5 a 15 cm de longitud, de forma elíptica-ovada, ápice agudo, borde algo ondulado. Haz de color verde intenso y envés más claro y pubescente. En el otoño toman color rojizo. Flores femeninas solitarias, axilares, sobre las ramas nuevas, de color verdoso, con un gran cáliz que persiste en el fruto. Las flores masculinas con 16-24 estambres. Florece en el mes de Mayo. El fruto es globoso, de color anaranjado en la madurez, de hasta 7 cm de diámetro y que recuerda a un tomate. Persiste en el árbol cuando éste ya ha perdido las hojas.

Cultivo y usos: Multiplicación por semillas y acodo de brotes herbáceos. Las variedades se propagan por injerto. Prefiere suelos sueltos, ricos, bien drenados, con cierta humedad. Soporta bien el frío. Los frutos bien maduros son consumidos como fruta, aunque ésta es un poco astringente. Existen multitud de variedades, siendo las más cultivadas 'Toyama', 'Hatchiya' y 'Kostata'. La madera es utilizada en ebanistería.

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