Familia SAPOTACEAE

Arboles o arbustos con látex. Hojas alternas, simples, enteras, frecuentemente agrupadas al final de las ramas. Flores solitarias o en racimos axilares. Flores bisexuales o a veces unisexuales, pequeñas. 4-12 sépalos en 1-2 verticilos, normalmente libres o unidos en la base. 4-12 pétalos formando una corola gamopétala. Estambres tantos como lóbulos de la corola y opuestos a ellos o dispuestos en 2-3 verticilos. Fruto en baya. Comprende unos 53 géneros, cifra ésta que varía según el tratamiento de los diversos autores, y unas 800 especies distribuidas en los trópicos. Familia de importancia económica por la producción de madera, látex y aceites con varias aplicaciones y frutos comestibles. Se cultivan algunas especies pertenecientes a los géneros Argania, Bumelia, Chrysophyllum, Lucuma, Manilkara, Mastichodendron, Mimusops, Pouteria y Sideroxylon, creciendo de manera natural en los bosques de laurisilva una especie de este último género.

Comprende unos 53 géneros, cifra ésta que varía según el tratamiento de los diversos autores, y unas 800 especies distribuidas en los trópicos
Argania spinosa
Argania Roem. & Schult.
Arboles semicaducos, espinosos, con hojas lanceoladas de textura coriácea. Flores verdosas, pequeñas, dispuestas en glomérulos axilares. Son pentámeras, con 5 estambres. Fruto en baya ovoide. Comprende 1 especie endémica de Marruecos.
 
Argania spinosa (L.) Skeels
Bumelia lycioides
Bumelia Swartz
Arboles y arbustos siempreverdes o caducifolios, espinosos, de hojas alternas o agrupadas. Flores pentámeras pequeñas, blanquecinas, dispuestas en fascículos axilares. Fruto drupáceo de color negruzco.Comprende unas 25 especies nativas de Estados Unidos a Sudamérica.
 
Bumelia lanuginosa (Michx.) Pers.
Bumelia lycioides (L.) Pers.
Chrysophyllum cainito
Chrysophyllum L.
Arboles y arbustos siempreverdes de hojas enteras y flores pequeñas dispuestas en racimos axilares o caulifloros. Perianto de 5 piezas y androceo con 5 estambres. Fruto en baya grande y carnosa. Comprende unas 80 especies nativas de América del Norte y del Sur, Oeste de África y Australasia.
 
Chrysophyllum cainito L.
Chrysophyllum argenteum Jacq.
Chrysophyllum gonocarpum (Mart.& Eichl.) Engl.
Manilkara zapota
Manilkara Adans.
Arboles siempreverdes de látex lechoso, con hojas coriáceas. Flores pequeñas, blanquecinas, solitarias o en racimos. Tienen 6 sépalos en dos series, corola con 6 lóbulos cada uno de los cuales tiene dos apéndices petaloides y 6-12 estambres. Fruto en baya ovoide o globosa, carnosa. Comprende unas 85 especies distribuidas por los trópicos.
 
Manilkara zapota (L.) Van Royen
Manilkara jaimiqui (C.Wright ex Griseb.) Dubard
Manilkara albescens (Griseb.) Cronq.
Mastichodendron foetidissimum
Mastichodendron (Engl.)H.J.Lam
Arboles siempreverdes con látex lechoso y hojas enteras. Flores en racimos axilares. Tienen 5 sépalos imbricados y 5 pétalos sin apéndices laterales. Estambres 5 y estaminodios 5. Fruto en baya. Comprende 6 especies distribuidas por las Antillas, Méjico, Centroamérica y Florida.
 
Mastichodendron foetidissimum (Jacq.) Cronq.
Árboles o arbustos inermes de hojas alternas o en espiral, coriáceas o subcoriáceas, pecioladas y con el margen entero. Flores dispuestas en fascículos axilares. Cáliz de 8 sépalos libres, dispuestos en 2 verticilos de 4; corola con un tubo corto y 8 lóbulos, cada uno de ellos divididos en 3 segmentos. Androceo con 8 estambres de anteras apendiculadas, que alternan con 8 estaminodios. Fruto en baya carnosa o coriácea que contiene 1-6 semillas elipsoideas y comprimidas lateralmente. Comprende unas 30 especies en su mayoría distribuidas por las regiones tropicales de África.
 
Mimusops coriacea (A.DC.) Miq.
Pouteria campechiana
Pouteria Aubl.
Arboles y arbustos siempreverdes con hojas enteras, a menudo dispuestas en espiral, de consistencia coriácea. Flores en racimos axilares, a veces solitarias. Tienen 4-12 sépalos imbricados. Corola cilíndrica con 4-7 lóbulos, de color amarillenta o verdosa. Estambres 4-9 alternando con estaminodios. Fruto en baya carnosa. Comprende 50 especies distribuidas por los trópicos de ambos Hemisferios.
 
Pouteria campechiana (HBK.) Baehni
Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn
Sideroxylon marmulano
Sideroxylon L.
Arboles y arbustos siempreverdes, espinosos o inermes, con hojas opuestas o agrupadas. Flores pentámeras en fascículos axilares normalmente sésiles. Fruto en baya con 1-2 semillas. Comprende 49 especies distribuidas principalmente por América Central y zona del Caribe. En Macaronesia 1 especie endémica.
 
Sideroxylon marmulano Banks ex Lowe